Cam là loại quả giàu vitamin C cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Ở nước ta cam có theo mùa, thường cam sành sẽ chín rộ vào mùa đông, cam Vinh có vào mùa hè thu. Tuy nhiên, vài năm trở lại đây cam được bán quanh năm. Một phần là do cải tiến giống cây trồng, mặt khác là xuất hiện nguồn cam nhập về từ Trung Quốc.
Bạn đang xem: Cam trung quốc có độc không
So với cam trồng trong nước, cam Trung Quốc có giá rất rẻ chỉ từ 20.000 - 30.000đ/kg. Mặc dù không có quá nhiều sự khác biệt về hình dáng, mẫu mã nhưng nếu tinh ý bạn sẽ nhận ra chênh lệch về hương vị.
Chưa dừng lại ở đó, cam Trung Quốc cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ về sức khỏe hơn so với nông sản trong nước. Nhiều người tiêu dùng mua ăn mỗi ngày mà không biết sức khỏe của mình đang gặp nguy.
Vậy có cách nào để phân biệt cam Việt Nam và Trung Quốc hay không? Một người bán Cam lâu năm mách nhỏ 3 điểm giúp bạn dễ dàng phân biệt chất lượng quả.
Cách nhận biết cam Trung Quốc và cam Việt
Hình dáng
Quan sát hình dáng bên ngoài sẽ biết chất lượng của cam:
Mùi vị
- Cam Việt Nam
Cam được trồng ở Việt Nam có phần tép cam màu vàng sậm. Khi bổ ra bạn sẽ dễ dàng ngửi được mùi thơm của tinh dầu và nước cam tươi.
Khi ăn, cam có mùi thơm dịu, ngọt thanh. Với loại chưa chín sẽ hơi chua dịu, không quá gắt.
- Cam Trung Quốc
Loại cam nhập từ Trung Quốc về màu vàng chanh và không có hạt. Khi bổ ra, cam rất mọng nước nhưng không có mùi thơm. Ngoài ra, vị của cam ngọt, ít chua nhưng không đậm đà.
Mùa vụ
Trên thị trường hiện nay, cam được chia thành rất nhiều loại. Khi vào chính vụ, cam sẽ chín ngọt thơm và quan trọng là ít bị tẩm ướp hóa chất độc hại. Tùy vào từng loại cam mà thời gian thu hoạch sẽ khác nhau.
Cụ thể:
- Cam sành Hà Giang, Tuyên Quang: Tháng 12 - Tháng 2 năm sau.
- Cam Sài Gòn: Quanh năm
- Cam Trung Quốc: Tháng 8, tháng 9 hàng năm
- Cam canh: Tháng 11 - 12 âm lịch
- Cam vinh: Từ cuối tháng 10 đến dịp Tết Nguyên đán.
Mẹo chọn cam ngon, mọng nước
Khi mua cam bạn nên:
- Chọn cam có dáng tròn, đều, không bị méo mó.
- Vỏ cam không quá láng mịn cũng không quá sần sùi. Thường những quả có phần núm dày, hơi nhô cao sẽ rất ngọt.
- Màu sắc của cam phải tươi sáng. Nếu là cam Sài Gòn thì màu phải xanh tươi. Cam sành thì chín vàng nhưng không quá đều màu. Tuyệt đối không mua cam vàng đều, vàng chóe một mặt vì những loại này thường do chín ép, vị chua, không ngon.
- Cầm quả cam trên tay thấy nặng thì đó là quả có múi mọng, nhiều nước. Những quả to cầm nhẹ tay thì thường khô, xốp.
Hướng dẫn bảo quản cam
Để bảo quản cam tươi lâu, bạn có thể áp dụng một vài cách sau:
Baking soda
“Muối nở” baking soda giúp cam tươi rất lâu.
- Bạn lấy 1 lượng baking soda vừa đủ rồi hòa tan trong chậu nước.
- Cam rửa thật sạch sau đó ngâm trong hỗn hợp này trong khoảng 1 phút.
- Vớt cam ra rồi lau thật khô phần vỏ.
- Cho cam vào trong túi nilon sau đó buộc chặt lại và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.
Muối ăn
Tương tự như với baking soda, khi dùng muối để bảo quản cam, bạn có thể làm như sau:
- Pha muối cùng với nước sạch.
- Cho cam đã rửa thật sạch vào ngâm chừng 2 phút.
- Ngâm xong, bạn lấy cam ra rồi lau cho khô phần vỏ. Lưu ý, không nên tác động quá mạnh khiến vỏ cam bị trầy xước.
- Xếp cam vào hộp hoặc túi nilon rồi đậy kín/buộc chặt lại và để trong ngăn mát tủ lạnh.
* Lưu ý, khi bảo quản cam trong tủ lạnh, bạn tránh đặt chung với các loại thực phẩm như thịt, cá và các loại thức ăn khác để tránh vi khuẩn lây lan khiến cam nhanh hỏng.
Với 2 cách bảo quản trên, cam của bạn sẽ giữ được độ tươi như mới hái trong khoảng 2 - 3 tuần.
Mẹo vặt
Xem link gốc Ẩn link gốc https://xevathethao.vn/uncategorized/mua-cam-cu-nhin-luot-diem-nay-chi-1-giay-la-biet-cam-trung-quoc-hay-viet-nam.html
Để bán được giá và dễ tiêu thụ, nhiều tiểu thương đã không ngần ngại "thay tên đổi họ" của cam Trung Quốc thành cam Việt Nam. Dưới đây là một số "bí kíp" nhỏ giúp bạn phân biệt được đâu là cam Trung Quốc, đâu là cam Việt Nam chính hiệu.
Cam Trung Quốc đang được bày bán tràn lan trên các tuyến phố ở Thủ đô với mức giá siêu rẻ chỉ khoảng 20.000-30.000 đồng/kg. Với ưu điểm mẫu mã đẹp: vỏ xanh nhẵn bóng, bên trong ruột vàng, không có hạt,... cam Trung Quốc khiến không ít người nhầm tưởng là cam Việt Nam giá rẻ nên thi nhau mua về.
Nếu tinh ý một chút, bạn hoàn toàn có thể chọn mua được cam Việt Nam chính hiệu dựa vào một số đặc điểm nhận dạng như màu sắc, hình dáng bên ngoài, vị cam khi ăn và giá cả.
Hình dáng bên ngoài, màu sắc, lá
Khác so với cam Việt Nam, cam Trung Quốc có vỏ ngoài màu xanh, nhẵn bóng láng mịn, không có hạt, đa phần quả nhỏ chỉ ngang tầm cam xoàn hoặc to hơn một chút. Tép cam rất mọng nước với màu vàng, múi không có hạt, khi ăn có thể bóc vỏ hoặc bổ múi, vắt nước uống. Bị phơi nắng cả ngày nhưng cam Trung Quốc vẫn xanh tươi như mới hái.
Trong khi đó, cam Việt Nam có vỏ sần sùi và dày vỏ hơn, vỏ hay bị nám và xấu hơn. Loại cam sành vỏ xanh này quả khá to (to gấp đôi quả cam xanh của Tàu), vỏ dày cũng sần sùi, tép cam bên trong rất mọng nước, ăn có vị ngọt nhưng không phải ngọt gắt, múi rất nhiều hạt. Vỏ cam rất khó bóc, khi ăn thường phải bổ múi hoặc bổ đôi vắt nước.
Cam Việt Nam thường có hạt (trừ cam sành Hà Giang có thể có loại không hạt nhưng vỏ dày và sần sùi). Cam Việt Nam khi chín có quả màu vàng, cùi dày và vị ngọt thơm, để lâu ở ngoài trời dễ bị héo và xấu mã.
Về lá của trái cam, cam Trung Quốc thường không có lá hoặc nếu có thì lá sẽ non và bóng. Phần cuống dễ rụng và màu thâm đen. Còn cam Việt Nam lá thường rất già, màu sắc sẫm, đôi khi thấy lá hơi úa vàng. Đặc biệt, nhiều trái cam được bán khi còn nguyên phần cuống tươi, chắc chắn, khó rụng.
Mùi vị khi ăn
Cam Trung Quốc thường có màu vàng chanh, chủ yếu là không hạt. Phần cùi hơi nhạt màu, không thấy mùi thơm. Khi ăn thấy vị ngọt rõ rệt nhưng mùi lại hơi ủng.
Trong khi đó, cam Việt Nam cùi dày, màu vàng đỏ đẹp mắt, người dùng có thể dễ dàng ngửi được mùi thơm đặc trưng. Khi ăn thấy vị ngọt thanh, mùi thơm dịu. Những quả chưa chín có vị chua mát, dịu nhẹ.
Mùa vụ
Cam Việt Nam bao gồm cam sành Hà Giang, Tuyên Quang và cam miền Nam. Cam Hà Giang, Tuyên Quang thường có vào mùa đông dịp cận Tết và sau Tết âm lịch khoảng 1 tháng sẽ hết mùa. Còn cam miền Nam có quanh năm. Trong khi đó cam vỏ xanh của Tàu thường có vào tháng 8, tháng 9 hàng năm.
Giá cả
Cam Trung Quốc thường có giá rẻ hơn cam Việt Nam. Ở thời điểm hiện tại, mỗi kg cam Trung Quốc có giá khoảng 20.000-30.000 đồng/kg, trong khi đó, cam Việt Nam có giá 70.000-75.000 đồng/kg.
Trên đây là một số cách phân biệt cam Trung Quốc và cam Việt Nam đơn giản nhất giúp người tiêu dùng tránh mua phải cam kém chất lượng, nhập nhèm xuất xứ.
Xem thêm: Bảng Cân Nặng Thai Nhi Theo Tuần Chuẩn Quốc Tế 2022, Bảng Cân Nặng Thai Nhi Theo Tuần Tuổi Chuẩn Nhất
Ngoài ra, Ngon Sạch Lạ cũng khuyên bạn nên lựa chọn mua cam tại những địa chỉ đáng tin cậy như trong các siêu thị, cửa hàng uy tín hay mua trực tiếp tại các nhà vườn, tránh mua phải cam giá rẻ, bày bán tràn lan và không đảm bảo vệ sinh.